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会員向け記事 2021年10月1日 8時2分 掲載 ※写真クリックで拡大表示します 環状列石をモチーフに開発されたドーナツ 　伊勢堂岱遺跡（北秋田市）と大湯環状列石（鹿角市）の世界文化遺産登録を受け、地域連携ＤＭＯ・秋田犬ツーリズムなど地元の４団体は、両遺跡に共通する環状列石をモチーフにした焼きドーナツを開発した。２、３の両日、秋田市のＪＲ秋田駅ぽぽろーどで先行販売する。 　　新商品はフランス語で「ラノウ　ドゥ　ジョウモン」（縄文の環）。味わいの違う直径５センチのドーナツ６個入りで９８０円。それぞれ縄文人が食べたとされるクルミやクリ、ヨモギ、アズキ、ばっけみそ、ヤマブドウを使い、バターをふんだんに使った生地に練り込んで焼き上げた。濃厚な味わいと、食材ごとの食感や風味が楽しめるという。 ※この記事は「会員向け記事」です。電子版への登録が必要です。（全文 638 文字 / 残り 354 文字） 秋田の天気 アクセスランキング（ニュース） 1時間 24時間 1週間 1 【独自】男鹿と三種を検討…消えた配備案　地上イージス計画 2 「年内は人が動かない」　県警戒レベル引き下げに期待と不安 3 県、コロナ警戒レベル３に引き下げ　県外との往来「慎重に」 4 県内で新たに２人がコロナ感染 5 県内で新たに３８人がコロナ感染　入院患者１人死亡 6 サキホコレ、１１月６日に先行販売　本格市場デビューは来年 7 杉良太郎さん「相手はだましのプロ」　特殊詐欺の注意喚起 8 詐取金を資金洗浄の疑いで２人逮捕、県警など　被害総額８０億か 9 伝統農法、まるで「ステッチ」　稲立てをドローン撮影【動画】 10 新形態「ワークマン」県内続々　カジュアル服も、客層拡大へ 1 県内で新たに２人がコロナ感染 2 新形態「ワークマン」県内続々　カジュアル服も、客層拡大へ 3 県、コロナ警戒レベル３に引き下げ　県外との往来「慎重に」 4 コロナ警戒レベル３に引き下げへ　県、きょうの対策会議で 5 岸田新総裁、昨年川反で…　本紙記者に「おいしく飲みました」 6 【独自】男鹿と三種を検討…消えた配備案　地上イージス計画 7 県施設やイベント、１日から再開　警戒レベル引き下げ受け 8…

日本小売業協会、日本経済新聞社は3月1日、東京ビッグサイト（東京都江東区）で「第32回 流通交流フォーラム 新たな時代を迎える小売業の未来戦略」を開催する。 ＜3月1日流通交流フォーラム開催＞ 「流通交流フォーラム」は、流通・小売業の振興と発展に寄与することを目的に、流通・小売分野の日本最大級の展示会「日経メッセ 街づくり・店づくり総合展」の初日に開催するメインセミナーとして、1991年の第1回以来毎年開催している。 第32回は、「新たな時代を迎える小売業の未来戦略」をテーマに、デジタル技術の進展で、消費者行動が多様化する中、小売業はどのように変化し、アフターコロナを見据えた未来を創っていくのか。今後の小売業の将来像や経営戦略について、セブン-イレブン・ジャパンの永松文彦社長、西友の大久保恒夫社長、カルチュア・コンビニエンス・クラブ 蔦屋書店カンパニーの梅谷知宏社長が解説する。 ＜流通・小売の有力企業が講演＞ ■開催概要 開催日時：3月1日（火）13：00～16：30 会場：東京ビッグサイト（東京都江東区有明3-11-1）会議棟1階 レセプションホール（A） 主催：日本小売業協会、日本経済新聞社 会場受講（有料・招待）：140人（先着順） 申込締切：2月18日（金） 受講料（税込）：日本小売業協会会員5000円、後援団体会員6000円、一般7000円 ■詳細・申込はこちらhttps://japan-retail.or.jp/jra_activities/220301/ ■プログラム 13：00～13：10　開会～主催者あいさつ 高野 吉太郎氏（高の字は正式にははしご高） 日本小売業協会 副会長 一般社団法人日本専門店協会 会長 新宿高野 代表取締役社長 13：10～14：10　講演1 コンビニエンスストア業界の将来展望～セブン-イレブンの未来戦略～ セブン-イレブン・ジャパン 代表取締役社長 永松 文彦氏 令和の時代に入り、顧客の価値観や行動がよりいっそう変化・多様化してきている。こうした社会変容は、「新たなビジネス機会の創出」につながる一方、少しでも後れを取ると「世の中の変化に置いて行かれてしまう」というリスクにもつながる。セブン-イレブン・ジャパンは、1973年の創業以来、常に変化し続けるニーズに応えるべくさまざまな挑戦を続けてきた。今、まさに時代の転換点に立ち、さらなる挑戦を加速すべくDXを通じた生産性向上や新サービスの創造、商圏環境に密着した店舗づくりなど、加盟店とともに顧客や地域社会に向け、これまでにない新たな「便利さ」と「体験価値」を届けるためのイノベーション戦略について紹介する。 14：20～15：20　講演2 小売業の価値創造と経営改革 西友 代表取締役社長 大久保 恒夫氏 車社会からネット化社会へ時代が急激に変化している中で、人々の消費生活やニーズも大きく変化し、多様化、個別化が進んでいる。今、小売業に求められるのは真の意味でのマーケティング・アプローチで人間や社会のニーズを見極め、それに応えるための経営改革を行い、顧客にとって有益な価値を創造し続けることだ。そのキーとなるのがデータを最大活用した流通構造改革。顧客に最も近い場所にいる小売業が持つ膨大な販売データをメーカーや卸業者等と共有し、協働で商品開発や物流・在庫効率を最適化しながら業種を融合した製造小売業化をリードする。オープン・イノベーションの発想で、スピーディーにPDCAサイクルをまわすことで、これまでにない価値を顧客に提供していく小売業の新たなあり方について、説明する。 15：30～16：30　講演3 お客様の為に、人が集まる理由をデザインする。 カルチュア・コンビニエンス・クラブ 蔦屋書店カンパニー 社長執行役員 梅谷 知宏氏 カルチュア・コンビニエンス・クラブは、「カルチュア・インフラを、つくっていくカンパニー。」をミッションとして掲げ、新しいライフスタイルの提案を行っている。その中で、CCC 蔦屋書店カンパニーはプラットホーム事業を中心に展開する組織。社会環境が激変し、顧客のライフスタイルも一変したが、リアル店舗にしかできない事がある。同社はそこに小売の未来があるとし、売れるものを仕入れて提供する時代から、人が集まる理由をデザインし、ここにしかない出会いを提案する時代へ対応する。顧客起点の理由作りと同社の考えるこれからの小売について、事例を交えながら今後の方向性についても解説する。 ■問い合わせ先 日本小売業協会「流通交流フォーラム」事務局 住所：東京都千代田区丸の内3-2-2 丸の内二重橋ビル6階…