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「生搾りモンブラン専門店」を展開するアイエムエムフードサービスは10月1日、千葉県柏市の商業施設「モラージュ柏」1階に、「生搾りモンブラン専門店 モラージュ柏店」をオープンした。 ＜生搾りモンブラン＞ 生搾りモンブラン専門店は、独自開発したモンブラン専用搾り機を使用して一つ一つ丁寧に作り上げる、見た目にも楽しい、こだわりのモンブラン専門店。 「モラージュ柏」は、常盤自動車道柏ICから約10分の場所に位置し、JR常盤線 柏駅・我孫子駅の2つの駅より無料シャトルバスを利用してアクセスできる、広域集客を主とする大型店が集まるショッピングモール。屋上には芝生広場が整備されるなど、キッズやファミリーに優しい施設となっている。 店舗では、ゆっくりとモンブランを堪能できる「皿盛り」レギュラー税込1650円・スモール1210円と、皿盛りと同じくアイスクリームが入った「食べ歩き用」900円、家でゆっくり楽しめる「お持ち帰り用」700円の3種類を提供する。 独自に開発したアンティーク調の搾り機を使用し、注文ごとにお客の目の前で特製マロンクリームをたっぷりと搾り、仕上げに和栗の渋皮煮を乗せて提供するのが特徴。目の前で、絹糸のように細く搾り出された茶色のマロンクリームが、真っ白なクリームの上にはらはらと広がっていく様子は、とても見応えがあり、SNS映えする動画が撮影できると話題となっている。 ■生搾りモンブラン専門店 モラージュ柏店 所在地：千葉県柏市大山台2-3 モラージュ柏1階 電話番号：04-7197-6058 営業時間：10時～21時（定休日なし） ※施設の営業時間に伴い変更となる事がある